هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية تحظر ملون الطعام (red3) المستخدم في أزيد من 9200 منتج غذائي
أعلنت هيئة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) عن قرار حظر استخدام ملون الطعام الأحمر رقم 3، والمعروف أيضا باسم الإريثروسين، في الأغذية والأدوية، وذلك بعد أن تم ربط هذه المادة الكيميائية بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وتحديدا أورام الغدة الدرقية في الفئران.
الإريثروسين هو ملون صناعي مشتق من البترول، وقد تم استخدامه لعقود في تلوين الأغذية والمشروبات،ومع ذلك، منذ التسعينيات، أصبح هذا الملون محط جدل بعد أن تم حظره في مستحضرات التجميل بسبب العلاقة التي تم اكتشافها بينه وبين الأورام السرطانية في الفئران، وعلى الرغم من ذلك، استمر استخدامه في بعض المنتجات الغذائية، مما أثار مخاوف بشأن تأثيراته على صحة الإنسان.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أن هذا الملون قد يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان، وهو ما دفع مجموعات حماية المستهلك إلى الضغط على FDA منذ عام 2022 لاتخاذ إجراءات حاسمة، وقد أكدت هذه الدراسات تأثيرات سلبية خطيرة على الفئران، مما جعل قرار الحظر خطوة ضرورية.
ويحتوي العديد من المنتجات اليومية على الإريثروسين، مثل الحلويات الملونة، المخبوزات المغطاة بالكريمة الحمراء، المثلجات بنكهة الفراولة، وبعض المشروبات الغازية ومنتجات الحليب بنكهة الفراولة، كما يوجد أيضا في بعض الأدوية مثل شراب السعال والمكملات الغذائية.
وتم منح الشركات المهلة حتى يناير 2027 لإزالة الإريثروسين من منتجاتها الغذائية، بينما سيكون أمام شركات الأدوية حتى يناير 2028 لتعديل مكوناتها.
